Un corso base, veloce e d’impatto per chi si approccia per la prima volta al mondo della potatura e vuole iniziare a conoscerne tutte le sue sfaccettature.

Il corso fornirà concetti propedeutici teorici per far conoscere agli studenti la vite in tutti gli aspetti che la riguardano, comprendendo fisiologia e anatomia, fitopatie più comuni, aspetti ambientali e gestionali di un vigneto; il tutto verrà visionato e consolidato direttamente in campo, garantendo una preparazione iniziale a 360°.

I contenuti trattati nello specifico saranno:

• Aspetti generali della coltivazione della Vitis Vinifera (origine, clima, terreno) – 1 ora
• Botanica e fisiologia della Vitis Vinifera (fusto, tralcio, gemma, flussi linfatici, compartimentazione) – 2 ore
• Le forme di allevamento (dalle più antiche alle attuali) – 2 ore
• La potatura a Guyot di Poussard e Cordone Speronato (approccio teorico e pratico) – 2 ore