Un corso avanzato di approfondimento sulle tecniche di potatura del vigneto e la sua gestione durante tutto l’anno, tratterà tutte le pratiche da attuare in ogni fase fenologica della vite per garantirne benessere e mantenere un buona produttività.

Verrà fatto un veloce ripasso sulle principali informazioni di fisiologia generale della pianta per poi passare alla fase di affinamento delle conoscenze.

Il corso “affinare la tecnica di potatura” è adatto a tutti i professionisti o a coloro che si sono già formati precedentemente che vogliono migliorare e aggiornare le loro nozioni o analizzare con occhio critico le operazioni eseguite fino ad oggi.

I contenuti trattati a lezione saranno:

• Botanica e fisiologia della Vitis Vinifera (fusto, tralcio, gemma, flussi linfatici, compartimentazione) – 2 ore
• Le forme di allevamento del Guyot di Poussard, del Cordone speronato direzionale e della Pergola veronese (sesti d’impianto, metodi d’impianto; ecc) – 2 ore
• La potatura a Guyot di Poussard e a Cordone speronato direzionale (approccio teorico e pratico) – 5 ore
• La gestione del vigneto (cosa, come e quando eseguire le corrette operazioni agronomiche) – 2 ore